低温調理で鶏レバーを調理する プロレシピブログ 艸souの作り方
ですから、ポイントを抑えて下処理する事で 血抜きしなくても臭みなく美味しい 鳥レバーが食べられるので! 是非一度!今回の下処理方法で お試し下さい。 鳥レバーの下処理方法臭みを取って美味しくいただくためのポイントは下処理にあります。 今回は、 塩 、 酢 、牛乳を使った3種類の下処理方法をご紹介しましょう。 鶏、豚、牛、どのレバーを、どの方法で下処理して